＜節約献立＞塩豚活用術☆
こんばんは、志香（ゆきか）です。
先日、豚バラブロック肉が
100ｇ98円という安さでした！！
（しかも国産！）
早速購入。
そして、ずっと作りたいと思っていた「塩豚」を作りました。
塩豚とは…塩漬けにした豚肉の、作り置きおかず。
塩を摺り込んで、数日置くだけで簡単に出来ます♪
（包むラップは毎日交換する必要があります）
600gくらい作って、アレンジして使い切りました。
塩辛いので、水に漬けて塩抜きして使います。
（調理によって時間を調整）
・ソテー
軽く塩抜きして、切って焼くだけ。
味が付いているので、これだけで美味しい！
野菜と一緒に頂きました。
・ポトフ
しっかり塩抜きしてから、
新玉ねぎ、春キャベツなどの野菜と一緒に、コトコト煮込みました★
（野菜はお好みでOK）
これがメイン！っていうくらいに、たっぷり頂きました。
私は、無水鍋を愛用しています。
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水が全くいらないことはないんですが（私の経験上）
少ない水で、素材のうまみがギュッと出るので、美味しく出来ます♪
翌日も食卓に出しました。汁物として少量に。
・チャーハン
角切りにしてチャーハンに入れたら、凄く美味しかったです！
味が染み出ます。
日持ちするし、冷凍することも出来るので
一度作っておくと大活躍します。
もっと早く試せば良かった…！
使いまわせるレシピは、楽チンだし、節約にもつながります。
読んで頂き、ありがとうございました。
