＜節約レシピ/離乳食＞「3月のライオン」コーンシチュー
「3月のライオン」という漫画が好きなのですが、
内容もさることながら、出てくる料理が魅力的なんです(*'ω'*)
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こんばんは、志香（ゆきか）です。
乳児育児中、日々節約に励んでいます。
さて、「3月のライオン」の15巻を先日読みました。
毎回美味しそうな料理が出てくるのですが、
今回はコーンたっぷりのシチューです。
あかりさんのコーンシチュー…美味しそう…
これって、結構節約レシピなのでは？と思い、自己流で再現してみました★
私は特別料理好きなわけでも、得意なわけでもないのですが
（素やルーを使わず）手作りした方が安い時は、
なるべく作るようにしています。
特にクリームシチューは、ルーを買うよりも作った方が安いです。
手間もそんなにかかりませんので、おすすめです！
（もちろんルーで作ってもOK）
子供が離乳食後期～完了期に入る頃なので
取り分けもしてみました。
*漫画では「ちぎったウインナー」ですが、
家に無かったのでハムにしちゃいました。
スライスして冷凍したマッシュルームがあったので入れてみましたが、
お好きな材料で作って下さい♪
*★は離乳食です。不要な方は飛ばして下さい。
材料（2人分+離乳食3回分くらい）
・玉ねぎ 1/2個
・じゃがいも 中1個
・人参 1/2本
・ハム 1パック（5枚入）
・ブロッコリー 1/3株
・マッシュルーム スライス10枚くらい
・コーン缶 1缶
・水 300～400cc
・牛乳 300cc
・バター 20g
・コンソメ 小さじ2と1/2
・小麦粉 大さじ3
・塩、こしょう 少々
・ドライパセリ 適量
～作り方～
1. 玉ねぎはくし形切り、人参、じゃがいもは1口大に切る。
ブロッコリーは小房に分けて茹でる。
ハムは1cm角くらいに切る。
2. フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ハム、人参の順に炒める。
3. 小麦粉を加え炒め、少しずつ水を入れてダマにならないよう混ぜる。
4. じゃがいも、コーンを入れて柔らかくなるまで煮込む。
★1 牛乳、コンソメを少量入れて少し煮る。
お子様の普段食べている量に調整してあげて下さい。
私は、牛乳100cc、コンソメ小さじ1/2くらいにしました。
★2 お玉3杯分くらい取り分け、潰す。
ブロッコリーの葉先部分を載せる。
濃ければお湯でのばす。食べない分は冷凍します。
冷凍する分のじゃがいもは、特によく潰して下さい！
5. 牛乳、コンソメ、マッシュルームを入れて弱火で煮る。
（★をした場合は、残りの分量を入れます）
6. 塩、こしょうで味を整え、ブロッコリーを載せて
好みでドライパセリを振る。
うちの子は、まだマッシュルームを食べたことがないので
後から追加しましたが、もちろん一緒にしてもOKです。
取り分けもできて楽ちんで、節約できて、何より美味しい！
作中で「天国の食べ物」と言われていたのも分かる気がします。
漫画飯って、魅力的なものが多いですよね(^^♪
良かったら作ってみて下さい。
読んで頂き、ありがとうございました。
