＜離乳食で余った＞パンの耳で節約グラタン

こんにちは、志香（ゆきか）です。

離乳食で使う食パン。パンがゆなどにして食べさせていますが、

最初は耳を取り除いて与えます。

耳が余りませんか？

ラスクにしたりクルトンにしたり、

工夫して大人が食べていますがどうにも飽きてしまいます。

食費はいつも切り詰めているので、

出来れば食事として食べることが出来ると嬉しい！

と思い考えたのが

「パングラタン」です(^^♪

レシピ　～1人分～

・パンの耳　　　　食パン2枚分

・玉ねぎ　　　　　1/8個くらい

・かぼちゃ　　　　50ｇくらい

・ベーコン　　　　1枚くらい

・しめじ　　　　　1/4袋くらい

・バター　　　　　大さじ1

・小麦粉　　　　　大さじ1

・牛乳　　　　　　1カップくらい

・とろけるチーズ　1枚

・塩コショウ　　　適量

・コンソメ　　　　適量

・パセリ　　　　　適量

①かぼちゃは1口大に切り、レンジで3～4分加熱。

②フライパンにバターを熱して、ベーコン、玉ねぎ、しめじを炒める。

③小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒める。

④牛乳を少しずつ足し、混ぜながら煮る。

⑤とろみがついてきたら、塩コショウ、コンソメで味を整える。

⑥耐熱皿にパンの耳をちぎって載せ、上から⑤を注ぐ。

⑦とろけるチーズをちぎって載せ、焦げ目がつくまでトースターで焼く。

パセリを振って完成★

具材はあるものでアレンジ可能です。

えびや鮭、鶏肉、マカロニなども美味しいです。

私は、平日の昼間など1人の時の昼食は

ほぼ具がなかったり、かなりいい加減です(笑)

牛乳の消費にもなりますし、これからの季節は特にオススメです！

読んで頂き、ありがとうございました。

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